Cozinha com Histórias #7 – S. Martinho, Pão e Vinho, 12 Nov

“S. Martinho, Pão e Vinho” oficina gastronómica por Sasha Assis Lima e Cristina Rodrigues Pereira Palácio do Sobralinho, Sab 12 Novembro 2016, 16:00 inclui degustação O pão e o vinho são talvez os alimentos mais populares da civilização ocidental, festejados em cultos religiosos ancestrais. Nesta época do ano, que precedia o rigor do Inverno, celebrava-se o…

Cozinha com Histórias #6 -Xocoatl: do amargo ao doce, 9 Abr

Xocoatl: do amargo ao doce oficina gastronómica por Maria João Martinho e Cristina Rodrigues Pereira Palácio do Sobralinho, Sab 9 Abril 16:00 Inclui degustação O Chocolate é  talvez o alimento mais popular do mundo, rico e energético que, graças à adição de açúcar, se transformou numa guloseima irresistível para a grande maioria das pessoas. Mas o que sabemos…

Cozinha com Histórias #5 – Chá: uma planta, muitos sabores – 20 Fev

Chá: uma planta, muitos sabores oficina gastronómica por Sasha Assis Lima e Cristina Rodrigues Pereira com a participação especial de Sébastien Filgueras – Sommelier de Chá Palácio do Sobralinho, Sab 20 Fev 16:00 – Esgotado –  O Chá é uma bebida muito popular, desde a infância que nos habituamos a saboreá-la sob a forma de tisana a partir da…

Oficina gastronómica – Cozinha com Histórias #4

O Ouro das Índias – À conquista das especiarias oficina gastronómica por Maria João Martinho e Cristina Rodrigues Pereira Palácio do Sobralinho, 12 Dez 16:00 (inclui degustação) “Quem controla a Especiaria controla o Universo” é a frase chave do filme de ficção científica “Dune”, dirigido por David Lynch a partir da obra homónima de Frank Herbert. A…

Cozinha com Histórias – A Elegia do Porco

A Elegia do Porco Oficina gastronómica por Sasha Assis Lima e Cristina Rodrigues Pereira Palácio do Sobralinho, 14 Nov 16:00 (inclui degustação) O porco é um animal excepcional, o seu antepassado porco montês ou javali já era representado nas pinturas rupestres. Mais tarde foi domesticado e a sua importância era tal que se tornou divindade, símbolo…

Cozinha com Histórias – Oficina gastronómica

Três mulheres, uma bióloga com interesses diletantes, paixão e expertise em vinhos e boa comida, uma especialista em História de Arte e dedicada chef autodidacta, uma guia-intérprete que vibra com uma história bem contada, que gosta de reunir amigos, de uma boa conversa em redor de uma mesa bem apresentada e que cozinha para a…

Cozinha com Histórias – Oficina gastronómica

Três mulheres, uma bióloga com interesses diletantes, paixão e expertise em vinhos e boa comida, uma especialista em História de Arte e dedicada chef autodidacta, uma guia-intérprete que vibra com uma história bem contada, que gosta de reunir amigos, de uma boa conversa em redor de uma mesa bem apresentada e que cozinha para a…

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